Rainwater tea | 雨水で紅茶を淹れる

雨水は、降り始めてからしばらくすると、大気中の汚れが落ち、蒸留水のような水質になる。

それを知った日の夜はちょうど雨だったので、寝る前にベランダの縁に容器を置いた。翌朝、澄んだ水がたっぷりと溜まっていた。

その水で淹れた紅茶は、びっくりするくらいきれいな味がした。

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